Champagne
Weinregionen
Champagner darf nur heissen, was aus der Champagne kommt — Flaschengärung inklusive. Drei Sorten tragen die Region: Chardonnay, Pinot Noir und Meunier. Ihre grösste Kunst ist die Assemblage über die Jahre hinweg — darum steht auf den meisten Flaschen kein Jahrgang, sondern der Stil des Hauses.
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