Burgund
Weinregionen
Das Burgund ist die Region der Reinheit: Pinot Noir für Rot, Chardonnay für Weiss — und dann entscheidet nur noch der Ort. Von Chablis über die Côte d'Or bis ins Mâconnais gilt die Leiter Bourgogne → Villages → Premier Cru → Grand Cru: kleinste Parzellen, grösste Unterschiede. Nirgends ist Terroir wörtlicher gemeint.
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