Nebbiolo
Traubensorten
Die grosse Sorte des Piemonts, in Norditalien auch Spanna und im Veltlin Chiavennasca genannt. Hell in der Farbe, aber voller Gerbstoff und Säure: Nebbiolo täuscht das Auge. Duftet nach Rosen, Kirschen und Teer. Barolo und Barbaresco brauchen Jahre — und danken es.
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