Mineralisch
Verkostung
Mineralisch beschreibt Eindrücke wie nasser Stein, Feuerstein, Kreide oder Salz — oft bei Weissweinen von kargen Böden. Ob Mineralien wirklich vom Boden ins Glas wandern, ist wissenschaftlich umstritten. Als Wort für das, was man schmeckt, ist es trotzdem nützlich.