Foodpairing
Service & Genuss
Beim Foodpairing sollen Wein und Essen einander besser machen. Zwei einfache Wege: begleiten (leichtes Gericht, leichter Wein) oder kontrastieren (salziger Blauschimmelkäse, süsser Wein). Wichtigste Regel: Der Wein darf nie schwerer wirken als das Gericht — und erlaubt ist, was schmeckt.
Verwandte Begriffe