Trinktemperatur
Service & Genuss
Grobe Regel: Schaumwein 6–8 °C, Weisswein 8–12 °C, leichte Rote 14–16 °C, kräftige Rote 16–18 °C. Der häufigste Fehler ist zu warm servierter Rotwein — die alte «Zimmertemperatur» stammt aus ungeheizten Schlössern.
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