Chambrieren
Service & Genuss
Chambrieren heisst, einen zu kühlen Rotwein sanft auf Trinktemperatur kommen zu lassen. Heute ist meist das Umgekehrte nötig: den zu warmen Rotwein 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nur eines mag kein Wein: die Heizung.
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