Cabernet Sauvignon
Traubensorten
Die meistangebaute rote Sorte der Welt — entstanden aus einer natürlichen Kreuzung von Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. Typisch: Cassis, dunkle Beeren, kräftige Gerbstoffe. Liebt das Barrique und reift lange. Grosse Bühne: das linke Ufer von Bordeaux, Napa Valley, Chile.
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