Silvaner
Traubensorten
Der stille Klassiker: erdig, ruhig, mit feiner Kräuternote — der beste Freund des Spargels. Seine Hochburg ist Franken mit dem Bocksbeutel; im Wallis heisst er Johannisberg oder Gros Rhin. Sein Name steckt bis heute im schweizerischen «Riesling-Silvaner» — auch wenn die Verwandtschaft sich als Irrtum entpuppte.
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