Karaffieren
Service & Genuss
Beim Karaffieren gibst du einem jungen, noch verschlossenen Wein bewusst viel Luft: grosszügig in die Karaffe giessen, ruhig schwenken. So öffnen sich Duft und Geschmack schneller. Nicht zu verwechseln mit dem Dekantieren — dort geht es um den Bodensatz.
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