Inzolia
Traubensorten
Siziliens alte Weisse, auch Insolia geschrieben — an der toskanischen Küste heisst sie Ansonica. Einst vor allem Teil des Marsala, zeigt sie heute als trockener Weisswein ihre schöne Seite: Mandel, Kräuter, sanfte Säure und ein Hauch Meersalz. Am besten jung, zu Fisch und Antipasti.
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