Chasselas
Traubensorten
Der Chasselas — in Deutschland Gutedel genannt — ist die weisse Leitsorte der Schweiz; im Wallis heisst er Fendant. Er ist leicht, dezent und gerade darum spannend: Kaum eine Sorte zeigt ihren Boden so ehrlich. Jung und frisch der klassische Apéro- und Käsewein — aus Top-Lagen erstaunlich lagerfähig.