Primär-, Sekundär- & Tertiäraromen
Verkostung
Weinaromen haben drei Quellen: Primäraromen aus der Traube (Frucht, Blüten), Sekundäraromen aus dem Keller (Hefe, Butter, Holz) und Tertiäraromen aus der Reife (Leder, Tabak, Trockenfrüchte). Wer sie auseinanderhält, liest den Wein wie eine Biografie.